Ratatouille er en klassisk fransk grøntsagsret, som ofte serveres som tilbehør. Denne opskrift giver ratatouillen mere fylde med tilsætningen af en stor portion kikærter, hvilket gør den til en mættende hovedret i sig selv. I modsætning til mange traditionelle opskrifter, der primært fokuserer på grøntsager, tilføjer denne variant en lækker og nærende dimension til retten. Kikærterne bidrager ikke kun med en dejlig konsistens, men også med ekstra protein og smag, hvilket gør denne ret til en sund og velsmagende mulighed for både vegetarer og kødelskere. Server ratatouillen varm eller ved stuetemperatur, og nyd den som en tilfredsstillende ret, der bringer smagen af Frankrig til dit bord.
